Второй ресторан by Novikov, который чуть ли не в название выносит набирающую популярность стигмату fine-dining. В этот раз у руля стоит опытнейший Мирко Дзаго. Он мудро сделал лаконичное меню с небольшим уклоном в Италию. Получился просто хит на хите. Чудесная каталана с крабом, образцовый осьминог и ломовой тартар из лосося с ферментированным яблоком и щавелем. Еще Мирко придумал гениальное яйцо. За 2 800 рублей, правда. Но на вкус оно — как гол Лионеля Месси. Так что того стоит.