«Проект Андрея Деллоса», вдохновленный его юношескими «воспоминаниями о каникулах на Кавказе». Выглядит убедительно: высоченные потолки, состаренные стены, деревянные ширмы между столиками и «огромная дровяная печь». Кухней правит голубоглазый «шеф-тбилисец Мамия Джоджуа», в роли «су-шефа — его матушка Нана». Помимо традиционных хинкали и сациви рекомендуют заказывать авторские вариации блюд — например, «хачапури с черным трюфелем и рачинской ветчиной».