В любом продвинутом доме культуры должен быть продвинутый ресторан, и ГЭС-2 не исключение. Ресторан большой, крутой и явно метит в капитаны дальнего плавания. Руководит рестораном Никола Мавика, до этого тренировавший шефа Эмануэле Поллини в лаборатории vadvare, где все продвинутые фуди успели отметиться. Репетиция даром не прошла, и мы получили полноценный fine dining ресторан со сказочными подачами типа утки с апельсинами, к которой приносят салат из фенхеля, а последний «окуривают» коктейлем негрони.