5642 — высота вершины Эльбруса, и, как можно догадаться, этот ресторан Аркадия Новикова посвящен панкавказской кухне с кабардинским акцентом. Так, рядом с дюшбарой, цыпленком-чкмерули и всеми видами шашлыка с хинкал», которые можно найти в любом придорожном ресторане южнее Ростова, обнаруживаются приготовленное на крапивном костре вяленое мясо-лягур и хычины. Все это великолепие сервируется в продвинутом интерьере от Натальи Белоноговой, очень любимой столичной публикой.