Гастромаркет Вокруг Света

м. ЛУБЯНКА
Никольская ул., 10
+7 (495) 967-77-77
https://www.vokrugsvetamarket.ru

Необычный гастромаркет, полностью «контролируемый White Rabbit Family», идеально расположен прямо «рядышком с Красной площадью», на первом этаже Nikolskaya Plaza. «Вокруг света» призван разрушить идею фудкорта как несерьезной и неизысканной еды: почти все меню здесь находятся под личным присмотром главной звезды московской гастроиндустрии Владимира Мухина. Идея собрать под одной крышей «много разношерстных концепций» не нова, но здесь она реализована довольно блестяще: каждый корнер либо посвящен какой-то из национальной кухонь, либо строит свое меню вокруг отдельного ингредиента, будь то утка или крабы. Еще одна фишка «Вокруг света» — «большой и разнообразный бар», где, в частности, подают фирменное пиво. Средний чек, пожалуй, чуть больше, чем на более аутентичных московских рынках, — но ненамного.





1-я Крабовая
1-я Крабовая

Еще один «местный любимец». На льду и в аквариумах «морепродукты на любой вкус». Мужчины целыми подносами уносят своим спутницам устриц, «крабов и новомодных ежей». Креветки, конечно, тоже вниманием не обошли, их здесь несусветное количество. Запивать этот праздник предлагают «шампанским». Супы, салаты и горячее из морепродуктов тоже есть.





Батуми
Батуми

Меню в «грузинской лавке» тянет на полноценное кафе. «Собрана основная классика» с лобио, пхали, баклажановыми рулетиками, цыпленком табака и прочим. Но как бы хорошо все это под водку ни шло, «неизменными хитами остаются хинкали и хачапури». И вовсе не зря.





Бенедикт
Бенедикт

Кафе «с фокусом на завтраки». Традиционно сырники, оладьи, десяток разновидностей блюд из яиц, да одних только «каш 18 видов»! Что примечательно, огорожены от основного зала и «работают круглосуточно». Идеально как для фанатов завтрака на ужин, так и просто любителей «поесть ночью».





Бухара
Бухара

Сосредоточение лучшего, что предлагает «узбекская кухня». В разные дни «в большом казане готовят разный плов» — чайханский или праздничный. Лагман, самсу, всеми любимый ачичук из вкуснейших помидоров тоже найдете. Ну и, разумеется, шашлыки. «Жирно и вкусно».





Вок и Утка
Вок и Утка

Несмотря на название, концентрируются не столько на утке, сколько «на китайской кухне» во всем многообразии — «свиные ушки, битые огурцы, разноцветные дим-самы», рис и лапша на воке. Ну и паровые булочки пян-се тут же. В общем, все, чтобы «заворожить туристов» из российской глубинки.





Токийский рынок
Токийский рынок

Суши и робата-бар. «Меню довольно объемное» для небольшой точки, найдутся примерно все привычные позиции, а также, например, экзотические «суши-никкей» с перуанскими соусами. Неизменно «собирает длинные очереди», потому что цены — как в ширпотребных сетях, а «качество — на уровне уверенного ресторана».




Я с тебя худею
Я с тебя худею

Под «смелым названием» прячется симпатичное кафе «здорового питания» — смузи, соки, «полезные сэндвичи с хорошим составом».




Bananas
Bananas

«Апологеты здорового образа жизни» — жмут соки, варят пунш, мешают смузи. В меню мелькают слова «детокс» и «чиа». И миллион с вас не возьмут, как можно было бы подумать.




Brownie Mama
Brownie Mama

Уголок — «царство шоколадного десерта брауни» с различными и порой «смелыми вкусами» типа чили или жасминового ганаша. Есть также другие интересные десерты — например, «торт с Апероль-шпритцем». Ничего без глютена, к сожалению, нет.




Burger Factory
Burger Factory

Бургеры хоть и имеют комичные названия, «начинки у них вполне серьезные». Помимо основы из мраморной говядины в «Лукашенко», например, кладут картошку, а в «Чиполлино» — карамелизированный лук. Не любите выкрутасы — берите «BLT или чизбургер». О «веганах» тоже не забыли — есть вариант с нутовой котлетой и веганской булочкой.




Butch
Butch

В меню «стейки из мраморной говядины» «Праймбиф», мозговые кости, щечки и «увесистые котлеты». В общем, казалось бы, типичный «рай для мясоедов», но на гарнир жарят такие «вкусные овощи на гриле», что и вегетарианцам не стыдно в очередь встать.




DuckIt
DuckIt

Популярная «моноконцепция, где все крутится вокруг утки» по-пекински — салаты, бао, жареный рис и супы. Ну разве что в битые огурцы ее не кладут. Можно не выдумывать, а просто взять «классический вариант с паровыми блинчиками, огурцами и молодым луком».




From Russia With Love
From Russia With Love

Русская кухня в стиле «как к бабушке в гости пришел». Вареники и пельмешки, жареная картошечка, оливье, и не забудьте пирожок с чаем. А рядом взрослые пьют водку, закусывая соленьями всех мастей. Да мы и сами уже не прочь «рюмку-другую под борщ» пропустить.




Kore
Kore

Корейский ларек с упором на «лапшу кукси» с бульоном. Представлены три готовых версии: холодная, горячая и овощная, ну и конструктор с немного странным набором ингредиентов. Отнюдь не каждый захочет есть суп с огурцами. Помимо кукси есть паровые пирожки, овощные «закуски» и зачем-то рамен.




Kurkuma
Kurkuma

Точка с «развернутым набором еды, свойственной северной Индии». Поэтому тут легко можно встретить «ягненка, тибетские момо и бирьяни». Большой раздел «с тандыром, где делают нан и кебабы». Вегетарианские блюда тоже имеются, с паниром или чечевицей. Наливают чай масала или ласси.




Magic Curry
Magic Curry

Карри всего «три вида», да и те различаются только наполнителем (курица, креветки, овощи), а соус здесь почему-то похож на «загустевший том-ям». На закуску лучше взять немов, а на десерт — вечный манго-шейк.




Mamma Mia
Mamma Mia

На витрине салаты, панини, десерты. При заказе пасты «можно выбрать форму и соус». Еще готовят «два вида пиццы» — неаполитанскую на тонком тесте и римскую на толстом — прямо при вас «в дровяной печи». За отдельным прилавком — рыбный отдел: тут готовят «морепродукты во всех видах».




Shawarma
Shawarma

Куда уж без «современной московской классики». Шаурму с курицей готовят в пите, хлебе и на тарелке, в составе ничего лишнего. Цена, конечно, выше, чем в привокзальной палатке, но «за качество беспокоиться не приходится». На случай, если вы выше всего этого, есть «неплохие хумус и бабагануш».




PhoBo
PhoBo

«Обязательная вьетнамская еда» здесь представлена королевскими, как обычно, порциями «фо-бо и фо-га», немами, которые здесь внезапно совсем недешевы, и манго-шейками.




Poke
Poke

Тут предлагают «шесть готовых вариантов поке»: три холодных (тунец, креветка, лосось) и три горячих (угорь, говядина, курица). Или конструктор. «Главное — не увлечься» и не положить в свою тарелку половину доступных ингредиентов: ни цена, ни вкус тогда радости не принесут. «Отлично подойдет вегетарианцам» и сторонникам здорового образа жизни.




Texas BBQ
Texas BBQ

Грудинка, свиные «ребрышки, колбаски и курица», томленные в «техасской коптильне». Ко всем блюдам подают мягкие булочки, маринованный огурец и два «самодельных соуса» — барбекю и перечный мармелад. На гарнир «вместо салатов лучше брать пиво».




Turk House
Turk House

Крошечная точка с «восточными сластями» и «традиционным турецким кофе» разных видов (некоторые красиво варят на песке) — не столько кафе, сколько «маленькая лавочка». Сотрудники местных офисов приходят сюда за лукумом и пахлавой.